Achei muito interessante e resolvi deixar publicado aqui na nossa página, assim outras pessoas podem achar mais essa boa e simples ideia de como consumir mel de jataí com saburá!!
Boa sobremesa!!
Medina
- Por Heloisa Lupinacci
(Foto: Felipe Rau/AE)
Por Neide Rigo
Banana com saburá
Ingredientes
1 banana
Mel de jataí
Grãos de saburá
Canela em pó
Preparo
Asse uma banana com casca, abra e espalhe por cima um pouco de mel de jataí, grãos de saburá e canela em pó.
Ingredientes
1 banana
Mel de jataí
Grãos de saburá
Canela em pó
Preparo
Asse uma banana com casca, abra e espalhe por cima um pouco de mel de jataí, grãos de saburá e canela em pó.
Vinagre
O mel de jataí tem teor de umidade que pode variar de 20% a 30%, ante 17% do mel de Apis. Por isto, fermenta com facilidade. Se o produto não foi pasteurizado, o ideal é que se guarde na geladeira. Ou, se quiser aproveitar da facilidade de fermentação, faça um vinagre.
O mel de jataí tem teor de umidade que pode variar de 20% a 30%, ante 17% do mel de Apis. Por isto, fermenta com facilidade. Se o produto não foi pasteurizado, o ideal é que se guarde na geladeira. Ou, se quiser aproveitar da facilidade de fermentação, faça um vinagre.
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